Questo sito utilizza cookie tecnici, analytics e di terze parti.
Proseguendo nella navigazione accetti l'utilizzo dei cookie.

Preferenze cookies

Sostenibilità alimentare e inclusione sociale. La rivista Time celebra lo chef italiano Massimo Bottura e la sua Fondazione “Soul for Food”

La nota rivista americana Time celebra in un lungo articolo il progetto realizzato dallo chef italiano Massimo Bottura e dalla sua Fondazione “Soul for Food” per combattere lo spreco alimentare e promuovere l’inclusione sociale. Attraverso la rete dei Refettori la Fondazione offre ai più bisognosi piatti d’alta cucina, realizzati con l’utilizzo di cibi e prodotti di scarto e ideati dallo chef stellato italiano. Uno straordinario progetto che coniuga sostenibilità alimentare e solidarietà sociale. 

Leggi l’articolo completo qui