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Sostenibilità alimentare e inclusione sociale. La rivista Time celebra lo chef italiano Massimo Bottura e la sua Fondazione "Soul for Food"

Data:

12/01/2022


Sostenibilità alimentare e inclusione sociale. La rivista Time celebra lo chef italiano Massimo Bottura e la sua Fondazione

La nota rivista americana Time celebra in un lungo articolo il progetto realizzato dallo chef italiano Massimo Bottura e dalla sua Fondazione "Soul for Food" per combattere lo spreco alimentare e promuovere l'inclusione sociale. Attraverso la rete dei Refettori la Fondazione offre ai più bisognosi piatti d'alta cucina, realizzati con l'utilizzo di cibi e prodotti di scarto e ideati dallo chef stellato italiano. Uno straordinario progetto che coniuga sostenibilità alimentare e solidarietà sociale. 

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