Buonasera a tutti,<\/p>\n
sono molto felice di essere stasera qui con voi, in questo bellissimo Auditorium, per la Conferenza sulla storia della grappa italiana, organizzata dall\u2019Istituto Italiano di Cultura di Tokyo in occasione della sesta edizione della Settimana della Cucina italiana in Giappone.<\/p>\n
La Settimana della Cucina italiana in Giappone \u00e8 parte di una pi\u00f9 ampia iniziativa globale, la \u201cSettimana della Cucina Italiana nel Mondo\u201d, promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale dal 22 al 28 novembre in collaborazione con le istituzioni e gli enti che nel mondo rappresentano l\u2019agroalimentare italiano e la nostra cucina.<\/p>\n
L\u2019edizione di quest\u2019anno vanta un programma molto ricco, con pi\u00f9 di 40 iniziative in tutto il Giappone per presentare la cucina italiana e promuovere i nostri prodotti enogastronomici e sono molto felice che questo momento dedicato alla storia e alla degustazione della vera grappa italiana faccia parte della rassegna e del programma presentato quest\u2019anno.<\/p>\n
Saluto e ringrazio tutti coloro che hanno contribuito alla organizzazione di questo evento, in particolare Hayashi Shigeru, Sommelier appassionato e grande conoscitore di vini italiani. Hayashi San ci parler\u00e0 delle caratteristiche della grappa e di come la sua storia si intrecci con la storia dell\u2019Italia. Sono molto curioso di imparare nuove cose e soprattutto di sapere come e dove ha scoperto questa realt\u00e0 tradizionalmente italiana.<\/p>\n
La grappa \u00e8 un prodotto ottenuto dalle vinacce. Era in origine una bevanda povera, spesso prodotta artigianalmente in casa, che aiutava a combattere il freddo e le fatiche del lavoro contadino. Nel corso dei secoli si \u00e8 diffusa sempre pi\u00f9, non solo nelle regioni settentrionali italiane \u2013 dove nasce e ancora oggi si concentra la gran parte della produzione \u2013 ma anche nelle regioni del Sud Italia. Sono contento che questo prodotto della tradizione enogastronomica italiana sia molto richiesto anche in Giappone e che gli amici giapponesi apprezzino e amino questa nostra straordinaria eccellenza.<\/p>\n
Prima di lasciarvi alla storia della grappa italiana, vi ringrazio tutti per l\u2019attenzione e vi auguro un\u2019ottima degustazione!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Buonasera a tutti, sono molto felice di essere stasera qui con voi, in questo bellissimo Auditorium, per la Conferenza sulla storia della grappa italiana, organizzata dall\u2019Istituto Italiano di Cultura di Tokyo in occasione della sesta edizione della Settimana della Cucina italiana in Giappone. La Settimana della Cucina italiana in Giappone \u00e8 parte di una pi\u00f9 […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":272,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1972","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1972"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1972\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}