Gentile dott. Giuseppe NAPOLETANO, Amministratore unico di Solania Srl,<\/p>\n
Gentile dott. Antonio FUCITO, Senior Editor di Dissapore e creatore di Garage Pizza, Gentile dott. Davide FANTONI, Segretario Generale della Camera di Commercio italiana in Giappone (ICCJ), Signore e Signori,<\/p>\n
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Buonasera. Sono molto lieto di essere qui con voi, nella prestigiosa cornice del Mandarin Oriental, per celebrare due progetti \u2013 \u201cIl mio San Marzano\u201d e \u201cAQI\/PIZZA\u201d \u2013 volti alla promozione di produzioni italiane autentiche e genuine, capaci di esprimere la straordinaria ricchezza della nostra alimentazione e dei nostri territori. Stasera abbiamo la fortuna di avere come protagonisti due prodotti che rappresentano l\u2019Italia ed il Made in Italy<\/em> al meglio: il pomodoro e la pizza.<\/p>\n <\/p>\n Il primo, oltre ad essere un elemento cardine della dieta mediterranea e della cucina italiana, ha un grande valore simbolico per me e per mia moglie Sabina, la cui famiglia \u00e8 originaria della zona di San Marzano. Suo nonno, storico titolare della nota azienda \u201cArlecchino\u201d, le ha insegnato sin da piccola a riconoscere i profumi dell\u2019ampolla e del concentrato di pomodoro e ancora oggi siamo particolarmente legati al vostro territorio.<\/p>\n <\/p>\n Il pomodoro, divenuto ormai simbolo dell\u2019eccellenza della nostra industria alimentare a livello globale e dei nostri piatti pi\u00f9 caratteristici – stasera ne degusteremo alcuni, preparati dall\u2019executive chef Daniele Cason – \u00e8 assolutamente essenziale per la pietanza che forse pi\u00f9 di tutte racconta l\u2019Italia all\u2019estero: la pizza.<\/p>\n <\/p>\n Ai molti amici e persone che incontro e che vengono in visita a Tokyo ripeto spesso che la pizza \u00e8 ormai diventata un piatto che i giapponesi consumano tanto quanto il sushi, e questo \u00e8 certamente motivo di orgoglio per noi!<\/p>\n <\/p>\n A conferma del grande successo che l\u2019autentica cucina italiana riscuote in Giappone mi piace citare un numero: 50 mila ristoranti italiani. Molti di questi, tra cui numerosissime pizzerie napoletane, sono gestiti da chef e cuochi giapponesi, che non solo si sono formati nel nostro Paese ma che, vivendoci, hanno fatto proprie usanze e costumi del nostro \u201cVivere all\u2019italiana\u201d e hanno imparato l\u2019originale ed inconfondibile gusto italiano.<\/p>\n Nei giorni in cui si svolge la pi\u00f9 grande fiera agroalimentare in Asia, Foodex, che ho avuto il piacere di visitare proprio stamattina incontrando moltissimi dei 170 espositori italiani, tengo a sottolineare un aspetto importante.<\/p>\n <\/p>\n L\u2019Italia \u00e8 campione assoluto del food and beverage<\/em> a livello globale e lo \u00e8 ancor di pi\u00f9 su questo mercato, dove con un fatturato prossimo al miliardo di euro nel 2022 l\u2019export di prodotti agroalimentari italiani \u00e8 tra le voci pi\u00f9 rilevanti nell\u2019interscambio con il Giappone. Non solo: per il mercato giapponese, il nostro Paese rappresenta il 1\u00b0 partner commerciale assoluto per conserve di pomodoro e pasta.<\/p>\n <\/p>\n Si tratta di risultati di cui dobbiamo essere orgogliosi, perch\u00e9 confermano l\u2019eccellente lavoro promozionale e commerciale svolto dalle nostre aziende ma anche \u2013 permettetemi di dirlo \u2013 dall\u2019Ambasciata e dagli enti ed istituzioni del Sistema Italia in Giappone, tra i quali l\u2019Ufficio ICE di Tokyo e la Camera di Commercio italiana in Giappone.<\/p>\n <\/p>\n Questi risultati testimoniano anche che da parte giapponese viene riservata ai nostri prodotti un\u2019accoglienza eccezionale e che il consumatore giapponese sia in grado di apprezzare e riconoscere l\u2019elevata qualit\u00e0 del nostro Made in Italy<\/em>, ricercando costantemente i sapori ed i profumi unici delle nostre pietanze e dei nostri territori.<\/p>\n <\/p>\n Concludo, dunque, con un plauso all\u2019iniziativa di stasera e con un ringraziamento a Giuseppe Napoletano ed Antonio Fucito per il contributo commerciale e divulgativo che apportano alla promozione dell\u2019autentica cultura enogastronomica italiana in Giappone e nel mondo.<\/p>\n <\/p>\n Abbiamo bisogno di iniziative che, come questa, rappresentano una continua e rinnovata testimonianza della qualit\u00e0, della ricchezza e dell\u2019unicit\u00e0 dei nostri prodotti.<\/p>\n <\/p>\n Vi ringrazio e vi auguro una buona cena, all\u2019insegna dell\u2019oro rosso, il pomodoro San Marzano!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Gentile dott. 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