Signore e signori, cari amici di Niigata,<\/p>\n
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\u00e8 per me un grande onore essere qui oggi, in questo luogo ricco di storia, per celebrare il 150\u00b0 anniversario dell’Hotel Italia Ken. Si tratta di un traguardo straordinario, che non solo racconta la storia di un edificio, ma che racchiude in s\u00e9 un racconto umano e culturale che ha segnato profondamente le relazioni tra l’Italia e il Giappone.<\/p>\n
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Come sapete, tutto ebbe inizio 150 anni fa, quando un giovane cuoco italiano, Pietro Migliore, conosciuto qui a Niigata come Miora san, giunse per caso in questa citt\u00e0. Come molti italiani, Miora san seppe trasformare un momento di grande difficolt\u00e0 in un\u2019opportunit\u00e0.<\/p>\n
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L\u2019apertura del suo ristorante, il primo ristorante italiano del Giappone, gett\u00f2 le basi per quello che sarebbe poi diventato l’Hotel Italia Ken. Non si trattava solo di un ristorante, ma del primo vero punto di incontro tra la cultura gastronomica italiana e quella giapponese, un luogo dove nuovi sapori e tradizioni si mescolavano in un dialogo culinario senza precedenti.<\/p>\n
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Questo luogo \u00e8 testimone non solo della resilienza di Miora san, ma anche dell\u2019amore che la comunit\u00e0 di Niigata ha sempre dimostrato per l\u2019Italia e per la nostra cultura.<\/p>\n
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Ancora oggi, possiamo gustare qui il famoso rag\u00f9 alla bolognese servito per la prima volta in Giappone proprio qui, 150 anni fa. Un sapore che \u00e8 stato tramandato di generazione in generazione, un filo che unisce il passato al presente, come una staffetta di memorie, esperienze e tradizioni.<\/p>\n
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Oggi, celebriamo non solo la storia di un edificio o di un uomo, ma la storia di un\u2019amicizia tra due popoli. L’Italia Ken \u00e8 molto pi\u00f9 di un hotel: \u00e8 un simbolo di apertura, di incontro e di rispetto reciproco tra Italia e Giappone.<\/p>\n
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In ogni piatto, in ogni sorriso dei suoi ospiti, vive ancora lo spirito di Miora san, quel desiderio di condividere la propria cultura e di contraccambiare con questo hotel l\u2019ospitalit\u00e0 ricevuta dagli amici giapponesi.<\/p>\n
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Desidero esprimere la mia profonda gratitudine a tutti coloro che hanno contribuito a preservare e far crescere questo luogo unico. E sono certo che, anche nei prossimi 150 anni, l’Italia Ken continuer\u00e0 a rappresentare un faro di ospitalit\u00e0, tradizione e innovazione per tutti coloro che vorranno scoprire la magia dell\u2019incontro tra Italia e Giappone.<\/p>\n
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Grazie di cuore, e tanti auguri all’Hotel Italia Ken per questo straordinario anniversario.<\/p>\n
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Viva l\u2019Italia, viva il Giappone e viva l\u2019Hotel Italia Ken!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Signore e signori, cari amici di Niigata, \u00e8 per me un grande onore essere qui oggi, in questo luogo ricco di storia, per celebrare il 150\u00b0 anniversario dell’Hotel Italia Ken. Si tratta di un traguardo straordinario, che non solo racconta la storia di un edificio, ma che racchiude in s\u00e9 un racconto umano e […]","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":272,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5405","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5405"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5406,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5405\/revisions\/5406"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}