{"id":10661,"date":"2026-10-26T05:02:45","date_gmt":"2026-10-26T04:02:45","guid":{"rendered":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/?p=10661"},"modified":"2026-10-26T05:05:22","modified_gmt":"2026-10-26T04:05:22","slug":"comunicato-stampa-giornata-della-pasta-italiana-nel-mondo-lambasciata-ditalia-celebra-in-giappone-il-piatto-simbolo-della-tavola-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2026\/10\/comunicato-stampa-giornata-della-pasta-italiana-nel-mondo-lambasciata-ditalia-celebra-in-giappone-il-piatto-simbolo-della-tavola-italiana\/","title":{"rendered":"COMUNICATO STAMPA \u2013 Giornata della Pasta Italiana nel Mondo: l\u2019Ambasciata d\u2019Italia celebra in Giappone il piatto simbolo della tavola italiana"},"content":{"rendered":"<p>Il 25 ottobre si celebra la <strong>Giornata della Pasta Italiana nel Mondo<\/strong>, promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e dalla sua rete diplomatico-consolare.<\/p>\n<p>L\u2019iniziativa si inserisce nel contesto del <em>World Pasta Day<\/em>, celebrato ogni 25 ottobre dal 1995, anno in cui si tenne a Roma il primissimo <em>World Pasta Congress<\/em>.<\/p>\n<p>Nel <strong>2026<\/strong> l\u2019Italia ospiter\u00e0 nuovamente le celebrazioni ufficiali del <em>World Pasta Day<\/em>, questa volta a Parma in occasione di <a href=\"https:\/\/2026.worldpastaday.org\/en\/\"><strong>Cibus Tec<\/strong> (27-28 ottobre 2026)<\/a>.<\/p>\n<p><em>\u00abL\u2019Italia, primo produttore mondiale di pasta, ha nel Giappone uno dei suoi mercati pi\u00f9 affezionati e consapevoli\u00bb &#8211; ha dichiarato l\u2019Ambasciatore a Tokyo <strong>Mario Vattani<\/strong>. \u00ab<\/em>La pasta \u00e8 il simbolo, anche in Giappone, della nostra cultura. Non solo culinaria. Una cultura fatta di artigianato, innovazione tecnologica e di processo, convivialit\u00e0, dieta salutare e materie prime d\u2019eccellenza\u00bb.<\/p>\n<p>Nel 2025 le esportazioni di pasta italiana nel mondo hanno raggiunto 2,46 milioni di tonnellate, per un valore di quasi 4 miliardi di euro. Il 60% della produzione nazionale raggiunge le tavole dei consumatori di pi\u00f9 di 200 Paesi. Il <strong>Giappone<\/strong>, con quasi 68mila tonnellate e un valore di oltre 85 milioni di euro, \u00e8 stato nel 2025 il primo mercato di sbocco dell\u2019Asia per la pasta italiana, collocandosi, a livello globale, in settima posizione per quantit\u00e0 delle nostre esportazioni e in decima per valore.<\/p>\n<p>Nel contesto di un\u2019alimentazione equilibrata e ispirata ai principi della <strong>Dieta Mediterranea<\/strong>, la pasta rappresenta inoltre una delle principali fonti di carboidrati complessi per centinaia di milioni di persone e pu\u00f2 contribuire a un\u2019alimentazione quotidiana di qualit\u00e0 e salutare, soprattutto quando associata a legumi, verdure, olio extravergine di oliva e altre preparazioni tipiche della cucina italiana.<\/p>\n<p>Si tratta di temi al centro della programmazione della <strong>Settimana della Cucina Italiana in Giappone 2026<\/strong>, nell\u2019anno del 160\u00b0 anniversario delle relazioni diplomatiche bilaterali. Il Sistema Italia ha in calendario circa <strong>quaranta eventi<\/strong> su tutto il territorio nipponico con la collaborazione delle reti della <strong>grande distribuzione giapponese<\/strong> (AEON, Takashimaya, Matsuya) e di <strong>oltre 200 ristoranti di cucina italiana<\/strong> (tra i quali quelli aderenti all\u2019Associazione dei Cuochi di Cucina Italiana \u2013 ACCI, al Gruppo Miyoshi-Cardinal e a Miki International Corporation).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il 25 ottobre si celebra la Giornata della Pasta Italiana nel Mondo, promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e dalla sua rete diplomatico-consolare. L\u2019iniziativa si inserisce nel contesto del World Pasta Day, celebrato ogni 25 ottobre dal 1995, anno in cui si tenne a Roma il primissimo World Pasta Congress. 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