{"id":1131,"date":"2022-01-12T03:54:43","date_gmt":"2022-01-12T02:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2022\/01\/sostenibilita-alimentare-e-inclusione\/"},"modified":"2022-01-12T03:54:43","modified_gmt":"2022-01-12T02:54:43","slug":"sostenibilita-alimentare-e-inclusione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2022\/01\/sostenibilita-alimentare-e-inclusione\/","title":{"rendered":"Sostenibilit\u00e0 alimentare e inclusione sociale. La rivista Time celebra lo chef italiano Massimo Bottura e la sua Fondazione &#8220;Soul for Food&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>La nota rivista americana Time celebra in un lungo articolo il progetto realizzato dallo chef italiano Massimo Bottura e dalla sua Fondazione &#8220;Soul for Food&#8221; per combattere lo spreco alimentare e promuovere l&#8217;inclusione sociale. Attraverso la rete dei Refettori la Fondazione offre ai pi\u00f9 bisognosi piatti d&#8217;alta cucina, realizzati con l&#8217;utilizzo di cibi e prodotti di scarto e ideati dallo chef stellato italiano.\u00a0Uno straordinario progetto che coniuga sostenibilit\u00e0 alimentare e solidariet\u00e0 sociale.\u00a0<\/p>\n<p>Leggi l&#8217;articolo completo <a href=\"https:\/\/time.com\/6137593\/massimo-bottura-food-waste\/\">qui<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La nota rivista americana Time celebra in un lungo articolo il progetto realizzato dallo chef italiano Massimo Bottura e dalla sua Fondazione &#8220;Soul for Food&#8221; per combattere lo spreco alimentare e promuovere l&#8217;inclusione sociale. Attraverso la rete dei Refettori la Fondazione offre ai pi\u00f9 bisognosi piatti d&#8217;alta cucina, realizzati con l&#8217;utilizzo di cibi e prodotti [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1131","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1131"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1131\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}