L’ Ambasciatore Benedetti ha visitato oggi presso l’Istituto Italiano di Cultura di Tokyo la mostra fotografica “TuorloBlue” realizzata da Andrea Pompili e Ryan Bruss. La mostra si inserisce nel quadro degli eventi organizzati per celebrare la VII ed. della Settimana della Cucina Italiana in Giappone e restera’ in esposizione fino al 25 novembre prossimo.<\/p>\n
“TuorloBlue” \u00e8 un progetto artistico-gastronomico realizzato da Andrea Pompili, architetto e art director italiana, e Ryan Bruss, fotografo e artista statunitense.
\nLa scelta del titolo non \u00e8 casuale: l\u2019immagine di un semplice tuorlo evoca l\u2019inizio di una nuova vita, ma pu\u00f2 essere visto e trasfigurato come un sole nascente, il Giappone, dove questo progetto \u00e8 nato. Il colore blu, invece, richiama gli elementi naturali: acqua e aria, il mare ed il cielo.<\/p>\n
I cinque scatti selezionati esplorano e trasformano altrettanti cibi e ingredienti nel colore, nella forma e negli accostamenti arditi con altri ingredienti. Di questi fa parte il konnyaku<\/em>, che si ricava dalla radice della pianta Amorphophallus konjac<\/em>, usata spesso nella cucina giapponese.<\/p>\n Il cibo cambia forma e diviene arte innovativa nel segno della sostenibilit\u00e0, un valore molto attuale che spinge a riscoprire la cucina nel suo legame con la natura: ciascun ingrediente infatti \u00e8 legato ad una stagione e tramite la lente del fotografo assume colori, trame, consistenze e trasparenze inedite, un\u2019esplosione visiva ed emozionale che lega bellezza e gusto.<\/p>\n Ma “TuorloBlue” \u00e8 anche un ricettario nel senso classico del termine: ogni piatto \u00e8 spiegato nei suoi passaggi con immagini costruite in 3D, secondo un linguaggio architettonico fatto di pianta, alzato e vista assonometrica in bianco e nero, in antitesi all\u2019aspetto artistico – fotografico, coloratissimo, dei singoli piatti.
\nUn\u2019esperienza visiva, tutta da gustare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L’ Ambasciatore Benedetti ha visitato oggi presso l’Istituto Italiano di Cultura di Tokyo la mostra fotografica “TuorloBlue” realizzata da Andrea Pompili e Ryan Bruss. La mostra si inserisce nel quadro degli eventi organizzati per celebrare la VII ed. della Settimana della Cucina Italiana in Giappone e restera’ in esposizione fino al 25 novembre prossimo. “TuorloBlue” […]","protected":false},"author":5,"featured_media":2334,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[22,21],"class_list":["post-2333","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-diplomazia-culturale","tag-diplomazia-economica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2333"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2333\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambtokyo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}